百家宴的由來

2017-01-19 12:38:03 作者：陽(yáng)希編輯來源：中華民族文化網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

相傳古時(shí)候，一個(gè)侗寨遭到洪魔的襲擊。眼看稻田被淹沒，房屋被沖倒，人們就要被洪魔吞噬，忽從天上下來一位英雄，用他有力的臂膀斬?cái)嗔撕槟У募沽骸?/div>

　　相傳古時(shí)候，一個(gè)侗寨遭到洪魔的襲擊。眼看稻田被淹沒，房屋被沖倒，人們就要被洪魔吞噬，忽從天上下來一位英雄，用他有力的臂膀斬?cái)嗔撕槟У募沽骸榱吮硎緦?duì)英雄的敬意，家家戶戶都想請(qǐng)英雄到家中吃飯，但英雄第二天一早就要離去，不可能一一到各家做客，怎么辦呢？這時(shí)，一位漂亮的侗族姑娘想出了個(gè)好主意：每家做幾道最好的菜，全寨人一起來款待英雄。由于這個(gè)宴席集百家之長(zhǎng)，所以就叫“百家宴”。從此，侗族人每逢寨子里來了貴客或遇上喜事族人聚會(huì)時(shí)，都會(huì)設(shè)“百家宴”，這個(gè)習(xí)俗一直沿襲至今。

　　百家宴的發(fā)展

　　賞純侗民族風(fēng)情，觀露天長(zhǎng)桌宴奇景。為了弘揚(yáng)侗族的傳統(tǒng)文化，八月六日(農(nóng)歷六月二十四)，龍勝各族自治縣將在樂江鄉(xiāng)地靈村舉辦地靈侗族百家宴活動(dòng)。這天全村各家各戶的代表，提著竹編的精致漂亮的食品盒，盒內(nèi)放著一碗碗侗家人最愛吃的腌制酸豬肉、酸鴨、酸魚等，還有自己釀造的糯米水酒，從四面八方趕到村頭風(fēng)雨橋。在登臺(tái)鐵炮聲響后，長(zhǎng)龍般的百家宴在風(fēng)雨橋周圍擺設(shè)開來，侗族村民坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的木桌兩旁，豐盛的侗家佳肴擺滿了長(zhǎng)條木桌。百家宴是全村村民聚會(huì)佳日，是村規(guī)民約制定、通過及實(shí)施的一種重要方式，也是全村公共事業(yè)籌辦的決定場(chǎng)合。

　　百家宴上，侗族同胞暢所欲言，總結(jié)過去，展望明天，交流思想，增進(jìn)團(tuán)結(jié)。村民們邊談邊飲，百家宴從下午4點(diǎn)一直進(jìn)行到晚上8點(diǎn)。侗族的飲食文化自成一體，本民族豐富多彩的飲食文化中包含了許多神奇的內(nèi)容，百家宴就是其中的一種，它是民族傳承下來的一種飲食風(fēng)俗，也是侗族熱情好客的一種表現(xiàn)，是侗族文化內(nèi)容豐富的表現(xiàn)形式。

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